1. 课程简介 李记・精品凉拌菜系列热卤系列教程专为餐饮学习者打造，涵盖凉拌菜和热卤两大系列的核心技术。课程包含 147 个视频内容，从基础的葱油、红油、辣椒油制作，到各类凉拌菜（如酸辣翡...